Nuestros quesos

Fabricamos quesos en pasta prensada, con un sabor y características reconocibles. Nuestra especialidad y valor añadido reside en la elaboración de quesos a base de leche cruda, tanto de oveja, como de mezcla (oveja, cabra y vaca).

Elaboramos quesos de oveja con la Denominación de Origen “Queso Zamorano” y la Indicación Geográfica Protegida “Queso Castellano”.  Ambas pertenecientes a la marca de garantía: Tierra de Sabor. 

Para nuestros quesos con Denominación de Origen utilizamos leche de dos razas de ovejas autóctonas: churra y castellana. Para nuestro Queso Castellano utilizamos sólo leche de ovejas de Castilla y León. Ambos quesos se caracterizan por su gran calidad.

Quesos Revilla DO Tierra de Sabor Queso Zamorano Castellano

TRAZABILIDAD

A lo largo de nuestro proceso de fabricación garantizamos la calidad y transparencia del producto a través de un completo seguimiento: desde la entrada de las materias primas en la fábrica hasta la salida del producto final, pasando por todo el proceso de fabricación mediante un sistema APPCC.