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Torrecampos

  • Tipo de leche:
    Leche de oveja 100%
  • Tratamiento térmico:
    Leche cruda
  • Curación:
    Semicurado
  • Maduración:
    3 meses
  • Vida útil:
    24 meses
  • Peso:
    3 kg por pieza
  • Formatos:
    Queso mini 1 kg aprox.
    Medias piezas.
    Cuñas de 750 gr - 1/4 (aprox.)
    Cuñas de 375 gr - 1/8 (aprox.)
    Cuñas de 250 gr - 1/12 (aprox.)
Ingredientes
  • Leche cruda de oveja.
  • Sal.
  • Conservador: lisozima (E‐1105 derivado del huevo).
  • Cuajo.
  • Conservador: nitrato potásico (E‐252).
  • Fermentos lácticos (leche).
  • No consumir corteza, contiene conservadores: E‐235, E‐202.
Alérgenos
Lacteos, Huevos
Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

  • Valor energético 1831 kJ / 442 kcal
  • Grasas 39,3 g
  •  de las cuales saturadas 25,3 g
  • Hidratos de carbono 1,3 g
  •  de los cuales azúcares 1,3 g
  • Proteínas 22,1 g
  • Sal 1,0 g

Cuatro generaciones
de maestros queseros


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