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Torrecampos

  • Tipo de leche:
    Queso de Mezcla (leche de vaca mín. 82%, oveja mín. 3%)
  • Tratamiento térmico:
    Pasteurización
  • Curación:
    Tierno
  • Maduración:
    20 días
  • Vida útil:
    12 meses
  • Peso:
    3 kg por pieza aprox.
  • Formatos:
    3 kg por pieza aprox.
Ingredientes
  • Leche pasteurizada de vaca mín. 82%.
  • Leche pasteurizada de oveja mín. 3%.
  • Sal.
  • Cuajo.
  • Estabilizante: cloruro cálcico (E‐509).
  • Fermentos lácticos (leche).
  • Puede contener trazas de huevo.
Alérgenos
Lacteos, Huevos
Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

  • Valor energético 1556 kJ / 375 kcal
  • Grasas 30,3 g
  •  de las cuales saturadas 21 g
  • Hidratos de carbono 2,2 g
  •  de los cuales azúcares <0,5 g
  • Proteínas 23,4 g
  • Sal 1,6 g

Cuatro generaciones
de maestros queseros


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