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Torrecampos

  • Tipo de leche:
    Leche de oveja 100%
  • Tratamiento térmico:
    Leche cruda
  • Curación:
    Viejo
  • Maduración:
    12 meses
  • Vida útil:
    24 meses
  • Peso:
    3 kg por pieza
  • Formatos:
    Queso mini 1 kg aprox.
    Medias piezas.
    Cuñas de 750 gr - 1/4 (aprox.)
    Cuñas de 375 gr - 1/8 (aprox.)
    Cuñas de 250 gr - 1/12 (aprox.)
Ingredientes
  • Leche cruda de oveja.
  • Sal.
  • Cuajo.
  • Conservante: lisozima (derivado del huevo, E-1105).
  • Conservador: nitrato potásico (E‐252).
  • Fermentos lácticos (leche).
  • No consumir la corteza, ya que contiene conservantes y colorantes: E-235, E-202 y E-172.
Alérgenos
Lacteos, Huevos
Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

  • Valor energético 1969 kJ / 475 kcal
  • Grasas 41 g
  •  de las cuales saturadas 28 g
  • Hidratos de carbono 1,6 g
  •  de los cuales azúcares 1,6 g
  • Proteínas 25 g
  • Sal 1,1 g

Cuatro generaciones
de maestros queseros


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